Composições/pizzas/complementos

• Teclas de atalho:

  • F8/0 enter - Para selecionar e/ou consultar registros já cadastrados no sistema.

  • F12 - Salvar

• Movimentação de estoque: será efetuada ao vender o produto com a composição/complemento.

Em produtos que possuem uma estrutura de montagem.

Ao incluir/alterar/excluir uma composição o sistema recalcula o custo real e o custo médio do produto acabado, baseado na soma das matérias-primas "padrão" e atualiza automaticamente no cadastro do produto.

Apenas para produtos do tipo pizza;
No momento da venda de um produto configurado como pizza, sistema irá exibir uma tela para selecionar a massa e os sabores com base na configuração da pizza.

Em produtos que podem complementar uma classe de produtos. Exemplo: Limão, gelo e etc. (linha de bebidas);
Ao vender produtos com a classe configurada fica disponível os complementos para serem adicionados.

REPLICAR - Utilizado para replicar matérias-primas de um determinado produto tipo "04 Produto Acabado".
Em CHERP > Produtos - F2, cadastrar um produto tipo "04 Produto Acabado".
Selecionar o produto que deseja replicar as matérias-primas.
Ao clicar em replicar, ao final do processo, será exibido a consulta de produtos para associar o novo produto as matérias-primas replicadas.

COMPOSIÇÃO (POR PRODUTO):
PRODUTO (TIPO: 04 - PRODUTO ACABADO) - Produto que possui estrutura de montagem (ex.: chesse, porções, etc...);
VALOR (VENDA) - Preço de venda produto (apenas informativo);
MATÉRIA-PRIMA (TIPO: 01, 02, 03, 05, 06) - Produtos que compõem a estrutura do produto (ex.: queijo, tomate, etc...);
QTDE (BAIXAR EST.) - Quantidade que será baixada do estoque no produto que compõem a estrutura;
UN - Unidade de medida do produto que compõe a estrutura (apenas informativo);
CUSTO REAL - Custo real do produto que compõe a estrutura (apenas informativo);
VENDA SUGERIDA - Preço venda sugerido do produto que compõe a estrutura (apenas informativo);
TIPO (ITEM) - Tipo do item (produtos da estrutura):
PADRÃO: Por padrão o produto é utilizado no momento da venda, sendo necessário desmarcar caso necessário (ex.: pão, queijo, etc...);
OPCIONAL: Por padrão o produto fica desmarcado no momento da venda, sendo necessário marcar caso necessário (ex.: queijo cheddar, molho especial, etc...);
TIPO DE CÁLCULO - Tipo de cálculo (produtos da estrutura):
SOMAR (QTDE > 1): Utiliza o valor do campo "Valor (somar)" quando adicionado quantidade maior que 1 (um);
SOMAR APENAS MAIOR VALOR: Verifica entre todos os itens que compõem o produto principal e acrescenta apenas o maior valor ignorando os demais;
DIMINUIR: Diminui o valor total do produto com base no valor do campo  "Valor (dim.)", pode ser utilizado em casos em que um ingrediente não deve ser colocado e o mesmo deve ser descontado do total (ex.: sem hamburguer).
VALOR (SOMAR/DIMINUIR) - Utilizado como base para somar ou diminuir o valor total do produto acabado;
SEQ. (LISTAR) - Utilizado como base para ordenação dos itens que compõem o produto acabado no momento da venda.

PRODUTO (TIPO: 04 - PRODUTO ACABADO) - Produto que representa a pizza (ex.: pizza pequena, pizza média, etc...);
SABORES (QTDE) - Indica a quantidade de sabores da pizza;

* Obrigar a qtde exata: Será obrigatório selecionar a qtde de sabores exata pré-configurada no campo "qtde".

* Permitir selec. qtde inferior: O cliente poderá escolher a quantidade de sabores inferior a configurada, nesta opção o valor dos adicionais será recalculado, de acordo com o seguinte cálculo: (Valor unit. / Qtde de sabores escolhidos) * Qtde máxima de sabores).
Ex.: Pizza grande 3 sabores = R$60,00. Foram escolhidos apenas dois sabores: camarão (adicional de R$15,00) e frango (adicional de R$0,00). Cálculo: 60 + ((15,00 / 2) * 3) + ((0,00 / 2) * 3) = R$82,50.
VALOR (VENDA) - Preço de venda produto (apenas informativo);
MATÉRIA-PRIMA (TIPO: 01, 02, 03, 05, 06) - Produto que representa o tipo da massa/sabor (ex.: massa com catupiry/calabresa, 4 queijos, etc...);
QTDE (BAIXAR EST.) - Quantidade que será baixada do estoque (massa/sabor);
UN - Unidade de medida do produto (massa/sabor) (apenas informativo);
CUSTO REAL - Custo real do produto (massa/sabor) (apenas informativo);
VENDA SUGERIDA - Preço venda sugerido do produto (massa/sabor) (apenas informativo);
CATEGORIA:

• MASSA: Representa que o item é um tipo de massa;

• SABOR SALGADO: Representa que o item é um sabor salgado;

• SABOR DOCE: Representa que o item é um sabor doce;

TIPO (ITEM):

• PADRÃO: Por padrão o sabor é adicionado a pizza, podendo desmarcar caso necessário;

• OPCIONAL: Por padrão o sabor não é adicionado a pizza apenas fica disponível para ser marcado.                   

TIPO DE CÁLCULO - Tipo de cálculo (produtos da estrutura):
SOMAR (QTDE > 1): Utiliza o valor do campo "Valor (somar)" quando adicionado quantidade maior que 1 (um);
SOMAR APENAS MAIOR VALOR: Verifica entre todos os itens que compõem o produto principal e acrescenta apenas o maior valor ignorando os demais;
DIMINUIR: Diminui o valor total da pizza com base no valor do campo  "Valor (dim.)", pode ser utilizado em casos em que uma massa/sabor não deve ser colocado e o valor do mesmo deve ser descontado do total (ex.: sabor camarão).
VALOR (SOMAR/DIMINUIR) - Utilizado como base para somar ou diminuir o valor total da pizza;
SEQ. (LISTAR) - Utilizado como base para ordenação dos sabores disponíveis.

CLASSE - Classe de produtos;
MATÉRIA-PRIMA (TIPO: 01, 02, 03, 05, 06) - Produto para utilizar como complemento (ex.: limão, gelo, etc...);
QTDE (BAIXAR EST.) - Quantidade que será baixada do estoque no produto (complemento);
UN - Unidade de medida do complemento (apenas informativo);
CUSTO REAL - Custo real do complemento (apenas informativo);
VENDA SUGERIDA - Preço venda sugerido para o complemento (apenas informativo);
TIPO (ITEM) - Sempre opcional:
TIPO DE CÁLCULO:

• SOMAR (QTDE > 1): Utiliza o valor do campo "Valor (somar)" quando adicionado quantidade maior que 1 (um);

• SOMAR APENAS MAIOR VALOR: Verifica entre todos os itens de complemento e acrescenta apenas o maior valor ignorando os demais;

• DIMINUIR: Diminui o valor total do produto com base no valor do campo  "Valor (dim.)", pode ser utilizado em casos em que um complemento não deve ser colocado e o mesmo deve ser descontado do total.

• VALOR (SOMAR/DIMINUIR) - Utilizado como base para somar ou diminuir o valor total do produto;

• SEQ. (LISTAR) - Utilizado como base para ordenação dos itens de complemento no momento da venda.